El Departamento de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico de Valladolid ha realizado el primer estudio biomolecular de España para conocer la respuesta del organismo frente a la obesidad crónica. Gracias a una muestra con 34 pacientes con seguimiento de seis meses, a los que se ha recogido muestras de sangre, se ha comprobado el aumento de ácidos grasos omega 3 en el organismo y de moléculas antiinflamatorias así como el descenso de moléculas proinflamatorias, especialmente en el tejido graso de estos pacientes.
El Estudio PnK-Lipoinflamación, impulsado por PronoKal Group, ha supuesto un ensayo clínico comparativo, aleatorizado, controlado con placebo, ciego simple y unicéntrico. El jefe de servicio de Endocrinología y Nutrición y principal investigador de este estudio, Daniel de Luis, concluyó que la investigacióon constató "un proceso inflamatorio crónico que puede perpetuar la obesidad, es lo que hemos denominado lipoinflamación, y que con el tratamiento adecuado pueden modificarse para evitar la recuperación del peso perdido". La investigación partía de la premisa de que el paciente obeso sufre una capacidad de síntesis de los ácidos grasos omega 3, principales precursores de las moléculas antiinflamatorias.
Fuente: El Día de Valladolid
21.Jun.2016