He aquí un científico admirado y respetado por la sociedad; un médico especialista querido por sus pacientes, y un profesor universitario al que sus alumnos atienden y aprecian. Daniel Antonio de Luis Román (París, 54 años), jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Clínico de Valladolid y catedrático de la Universidad. Los tres profesionales que conviven en él (el científico, el médico y el profe- sor) tienen en común una doble función: la divulgación y la concienciación sobre la necesidad de mantener hábitos de alimentación saludable para tener una vida sana. Insiste, insiste e insiste allá por dónde va. Tanto y de tal manera que lleva ya siete li- bros publicados sobre materias relacionadas con la alimentación sana.
El martes 4 de junio, con motivo de la Feria del Libro de Valladolid (Círculo de Recreo, 18:50 horas) presentará ‘Alimentos para vivir sano’, su nueva obra, que prologa Juan Luis Arsuaga, codirector de los Yacimientos de Atapuerca. El doctor De Luis acaba de recibir el Premio a la Trayectoria Científica en el XXXIX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo por sus aportaciones en el área de la investigación clínica en nutrición humana y metabolismo.
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