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Beer and tapas dinner is a calorie bomb in summer
La cena de cerveza y tapas es una bombita de calorías en verano
Juan José López Gómez
Especialista en Endocrinología y Nutrición
Norte de Castilla 24.06.2012
VALLADOLID. El verano está próximo y a los ciudadanos les preocupa cuál es la alimentación más adecuada para estas fechas, porque entre la cañita y el pescadito frito todos los esfuerzos del invierno pueden irse al garete. El endocrino Juan José López Gómez ofrecerá unos prácticos y saludables consejos dentro del ciclo de conferencias sobre nutrición, que patrocina el Grupo El Árbol y organiza El Norte de Castilla . El investigador del Instituto de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina y especialista del hospital Clínico Universitario. El especialista aconseja una dieta equilibrada adecuada a la época, garantizarse una buena hidratación y hacer ejercicio al aire libre.
Continue readingSome Foods Decrease Craving for Tobacco
Algunos alimentos disminuyen la apetenciapor el tabaco
Beatriz Torres Torres
Coinvestigadora del Instituto de Endocrinología y Nutrición de la UVA
Norte de Castilla 17.06.2012
VALLADOLID. Enfermedades cardiovasculares, pulmonares y varios tipos de cáncer están asociadas en un mayor porcentaje a personas fumadoras. La doctora Beatriz Torres Torres ofrece algunas recomendaciones sobre alimentación y tabaco antes de la charla que ofrecerá el próximo martes en el Salón de Actos de Caja España de Fuente Dorada (20:00 horas) en la capital vallisoletana en el ciclo de nutrición organizado por Supermercados El Árbol y El Norte de Castilla.
Continue readingSmokers eat worse than those who have already given up tobacco
El fumador se alimenta peor quelos que ya han abandonado el tabaco
Los estudios demuestran que la nutrición mejora al dejar el hábito
La endocrinólogaBeatriz Torresinterviene en el Ciclode Nutrición deEl Norte y El Árbol
Norte de Castilla 20.06.2012
«No hay ningún alimento que ayude a dejar de fumar, hay que dejarlo porque es altamente nocivo». Con este punto de partida, la especialista en Endocrinología del Clínico de Valladolid, Beatriz Torres Torres, analizó ayer la posible relación entre los hábitos alimentarios y el tabaco y repasó algunos consejos.
Continue readingDrinking a glass of wine a day reduces cardiovascular mortality.
Tomar un vaso de vino al dia reduce la mortalidad cardiovascular
Miércoles 30.05.12 "El Norte de Castilla"
El colesterol interesa. Y mucho. Así que el doctorGonzalo Díaz Soto, del servicio deEndocrinología, Diabetes y Nutrición del Hospital Clínico Universitario, se enfrentó ayer por la tardea la consulta más multitudinaria decuantas haya tenido; un salón abarrotado de Caja España en FuenteDorada para asistir a la primera delas conferencias del ciclo sobre nutrición que organiza El Norte conel patrocinio del grupo El Árbol yque ayer estuvo introducida por eljefe de la sección de Cierre del rotaivo, Fernando Bravo.
Continue readingBalanced diet and exercise to fight diabetes
Ciclo de Salud del Norte de Castilla
Aconsejan una dieta equilibrada y deporte para combatir la diabetes
Daniel de Luis
Miércoles 18.04.12 "El Norte de Castilla"
El 10% de la población padece de diabetes mellitus, «la gran epidemia en la edad adulta», pero con una dieta equilibrada y ejercicio –«el mejor medicamento»– se puede convivir con esta enfermedad que genera muchos gastos a la sanidad pública, según destacó ayer el doctor Daniel de Luis, director del Instituto de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid y coordinador de la Unidad de Investigación del Hospital Universitario Río Hortega, además de colaborador de El Norte de Castilla. De Luis puso como ejemplo a deportistas como Maradona y actrices como Halle Berry y Sharon Stone para demostrar que la vida sigue a pesar de la diabetes.
Continue readingULISSES Award
NOTICIA 18: Premio ULISSES de Investigación
El equipo formado por DA de Luis, M Gonzalez Sagrado, O Izaola, R Conde y R Aller, D Primo, B de la Fuente ha sido galardonado con el Premio ULISSES de Investigación por el proyecto "Polimorfismo del receptor endocanabinoide CB1 1359GA y control glucémico". Con este proyecto se abre la posibilidad de detectar individuos obesos con menor riesgo de desarrollar factores de riesgo cardiovascular y buscar nuevas dianas terapéuticas para tratar a estos pacientes.
You have to know how to buy and place the refrigerator to take care of food
Conferencia Seguridad en los Alimentos
Daniel de Luis
Hay que saber comprar y colocar el frigorífico para cuidar los alimentos
Jueves 10.11.11 "El Norte de Castilla"
Que bacterias y parásitos como el anisakis y el 'E. coli' se cuelen en el pescado o la soja que llega a cualquier hogar es difícil, pero no imposible. Tampoco es descabellado que la salmonela encuentre su 'presa' fácil en los huevos mal manejados por el consumidor. Porque aunque el ambiente alimentario actual «es seguro», con medidas exhaustivas que controlan la cadena, los consumidores no viven en una burbuja que les proteja de todo tipo de bacterias.
Continue readingVitartis celebrates its first 'Technological Brokerage', with 25 participating entities and a total of 72 bilateral meetings
Vitartis celebra su primer 'Brokerage Tecnológico', con 25 entidades participantes y un total de 72 reuniones bilaterales
22 de junio de 2011
El pasado 16 de junio, en la sede de la Fundación Cartif tuvo lugar la III Reunión del Grupo de Trabajo de Alimentos Funcionales de Vitartis, Agrupación Empresarial Innovadora de Biotecnología Agroalimentaria de Castilla y León.
El Grupo de Trabajo de Alimentos Funcionales, que cuenta con la participación de 25 de los 31 socios que conforman la agrupación, tiene como objetivo promocionar el valor del alimento funcional y el concepto de la dieta saludable en la sociedad e impulsar la mejora y el desarrollo de nuevos alimentos saludables. Con esta filosofía y durante el transcurso de este encuentro se celebró un Brokerage Tecnológico. Esta actividad consistió en la celebración simultánea de un total de 72 reuniones bilaterales entre los diferentes integrantes del grupo durante un periodo de tres horas, con el fin de promover la colaboración tecnológica entre empresas, centros de investigación y universidades.
Según fuentes de Vitartis, este marco de trabajo es muy útil con el fin de apoyar los proyectos de cooperación tecnológica, ya que “facilita la transferencia de conocimiento y tecnología entre los socios y el desarrollo de proyectos y consorcios en los que participan empresas agroalimentarias, biotecnológicas y grupos de investigación de la región integrantes del Grupo de Trabajo”.
Además, a lo largo de la jornada se impartieron dos ponencias a cargo de investigadores expertos en el desarrollo de estudios en el ámbito de la alimentación saludable. A tal efecto, el doctor Daniel de Luis Román, del Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición Clínica de la Facultad de Medicina (Universidad de Valladolid), disertó sobre la experiencia en ensayos clínicos con alimentos funcionales, y su colega el doctor Francisco Jiménez Colmenero, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), abordó las estrategias más relevantes para el desarrollo de alimentos funcionales.
Researchers from the Institute of Endocrinology translate the "Manual of Obesity, Clinical Applications"
Investigadores del Instituto de Endocrinología traducen el "Manual de Obesidad, aplicaciones Clínicas" Autores Bray Bouchard. Tercera edición, Editorial Aula Medica. En el documento adjunto, más información para comprar la obra.
The website of the Institute of Endocrinology and Nutrition has been selected among 400 websites as one of the 4 finalists in the Best Institutional Website category in · the 3rd Contest of the 2011 Search · el Norte Digital Award.
La página web del Instituto de Endocrinología y Nutrición ha sido seleccionada entre 400 webs como una de las 4 finalistas en la categoría Mejor Web Institucional en el 3º Certamen del Premio Buscando el Norte Digital 2011.
Gracias a todos.
