Health classroom news: The evolution of covid-19 may be more serious in people with diabetes
Aulas de la Salud
El Norte de Castilla
"La evolución de la covid-19 puede ser más grave en personas diabéticas"
Dr. Daniel de Luis
Jefe de servicio de endocrinología y nutrición en el Hospital Clínico Universitario de Valladolid. Catedrático de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina de la UVa.
La diabetes es una enfermedad que en la actualidad afecta a 250 millones de personas en el mundo, pero las previsiones de los expertos es que aumente su prevalencia par que la cifra de enfermos llegue a los 380 millones, en cinco años! en torno al año 2025. Una dolencia que consolida y agravan algunas de las características de la vida moderna, como la obesidad o el sedentarismo y que en estos momentos pueden tener consecuencias muy graves si la persona diabética se ve infectada por el coronavirus COVID-19...
Jueves 23 de abril a las 19.00 hrs. en elnortedecastilla.es
Fuente: PDF
"What do I have to learn from my diabetes mellitus and COVID-19" in Aulas de la Salud
Aulas de la Salud
El Norte de Castilla
"Qué tengo que aprender de mi diabetes mellitus y COVID-19"
Dr. Daniel de Luis
Jefe de servicio de endocrinología y nutrición en el Hospital Clínico Universitario de Valladolid. Catedrático de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina de la UVa.
Miércoles 22 de abril a las 19.00 hrs. en elnortedecastilla.es
Envía todas tus preguntas sobre diabetes y COVID-19 antes del 20 de abril para poder responderlas durante el Aula a aulasdelasalud@elnortedecastilla.es
Fuente: PDF
Paprika, red gold
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El pimentón pertenece a la familia de las solanáceas, al género de las capsicum, del que existen más de dos mil especies. El pimentón es el polvo del pimiento rojo (Capsicum annuum), una vez que éste se ha desecado y molido. En nuestras tiendas tenemos tres tipos de pimentón según su origen: el agridulce, el dulce y el picante.
Continue readingSugar, we must control its consumption
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El azúcar blanco, o también denominado sacarosa, es un alimento de amplio consumo para endulzar multitud de bebidas y comidas, especialmente en la repostería. Habitualmente en nuestro medio se consume el azúcar extraído de la remolacha, pero también está muy difundida en otras latitudes el de caña de azúcar.
Continue readingChia, a fashionable cereal
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
Es un cereal precolombino con características especiales que le diferencian del resto de cereales que habitualmente consumimos en nuestra dieta, es originario del sudoeste de México y Noroeste de América Central.
Continue readingCabbages, with a lot of flavor
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
Las coles de Bruselas pertenecen a la gran familia de las crucíferas, realmente es una variedad moderna de la Brassica oleracea. Existen numerosas variedades que se clasifican en dos grupos: estándar o híbridas.
Continue readingChard, fiber and potassium
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
La acelga es un pariente de las espinacas y remolacha. Las variedades más conocidas son la de color verde amarillento claro y penca de color blanco, siendo esta última la más comercializada. También existe la acelga verde con penca blanca (Bressane), con hojas muy onduladas, de color verde oscuro y pencas muy blancas y anchas.
Continue readingTen keys to good health at home, by Daniel de Luis
El catedrático de Endocrinología y Nutrición de la UVA recomienda una decena de tareas sencillas para garantizar el equilibrio alimentario en los días de confinamiento...
Quinoa, the cereal that is not
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
La quinoa no es un cereal, o más bien es un pseudocereal, ya que botánica mente no pertenece a esa familia, pertenece a las quenopodiáceas. No obstante, su aspecto y formas de consumo son similares a las de un cereal.
Continue readingEndocrinology and Nutrition Research Center of the UVa School of Medicine donates training material to the NGO "X los otros"
El Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina de la UVa dona material formativo a la ONG "X los demás" para su programa (Vacaciones solidarias formación de formadores en Gambia) con el objetivo de ayudar a equipar una Escuela en Gambia.
Foto: Dña Rocio Bustamante Presidenta de la ONG y Prof Daniel de Luis Director del CIENC UVa
