The increase in life expectancy of women requires new food proposals
El aumento de la esperanza de vida de la mujer exige nuevas propuestas alimentarias
La doctora María José Castro propone hábitos dietéticos específicos para la menopausia en el Ciclo de Nutrición de
El Árbol y El Norte
VALLADOLID. «La menopausia no es una enfermedad». Tras esta premisa, María José Castro Alija, médico especialista en Nutrición, investigadora del Centro de Endocrinología y Nutrición Clínica de Valladolid y profesora de la Universidad de Valladolid, parecía que intentaba desdecirse, porque durante casi 45 minutos hizo ayer una minuciosa exposición sobre las cautelas, recomendaciones y propuestas para que las mujeres, cuya esperanza de vida ronda los 85 años, afronten esta etapa con garantías de una existencia saludable.
Beer, healthy drink
Artículo de Opinión "CERVEZA, BEBIDA SALUDABLE" :: Norte de Castilla :: 14-10-2012
Daniel de Luis Román
Director del Instituto de Endocrinología y Nutrición
Facultad de Medicina de Valladolid. Universidad de Valladolid
La cerveza es una bebida alcohólica no destilada con un sabor amargo que se obtiene a partir de cebada, cuyo almidón es fermentado en agua y se aromatiza con lúpulo. Además es necesaria la presencia de unos microrganismos denominados levaduras, del tipo ‘saccharomyces’.
Continue readingMilk, a food for childhood
Artículo de Opinión "LECHE, UN ALIMENTO PARA LA INFANCIA" :: Norte de Castilla :: 29-09-2012
Daniel de Luis Román
Director del Instituto de Endocrinología y Nutrición
Facultad de Medicina de Valladolid. Universidad de Valladolid
El valor nutricional de la leche es muy elevado teniendo en cuenta el valor individual de los nutrientes que la componen, presentando un equilibrio nutricional único. La cantidad de agua en la leche es un 90% en la que se encuentra más de 100 sustancias en emulsión, solución o suspensión.
Continue readingThe five that nourish the brain
Artículo de Opinión "LAS CINCO QUE NUTREN EL CEREBRO" :: Norte de Castilla :: 25-09-2012
La experta OlatzIzaola insiste en que no hay que saltarse una sola comida
La investigadora y experta en nutrición infantil Olatz Izaola Jauregui no dejó de insistir a padres y abuelos que acudieron ayer a la cuarta conferencia del ciclo de nutrición de El Árbol que tengan bien presente el número cinco: las cinco ingestas de comida diaria que son el combustible necesario para nutrir no solo el cuerpo, sino el cerebro de los niños.
Continue readingHealth takes center stage
La salud se convierte en protagonista
Los días 28 y 29 de septiembre tendrá lugar en el pabellón III de la Feria de Valladolid el II Foro de Vida Saludable
Especialista en Nutrición del Hospital Universitario Río Hortega
El Norte de Castilla 19.09.2012
Celery, an ally for this fall
Artículo de Opinión "EL APIO, UN ALIADO PARA ESTE OTOÑO" :: Norte de Castilla :: 15-09-2012
Daniel de Luis Román
Director del Instituto de Endocrinología y Nutrición
Facultad de Medicina de Valladolid. Universidad de Valladolid
El apio pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominada Apiáceas. La mayoría son plantas propias de las estaciones frías y se caracterizan por su abundante contenido en sustancias aromáticas.
Continue readingCelery, an ally for this fall
Opinion article “Celery, an ally for this autumn” :: Norte de Castilla :: 15-09-2012
Daniel de Luis Román
Director del Instituto de Endocrinología y Nutrición
Facultad de Medicina de Valladolid. Universidad de Valladolid
Celery belongs to the Umbelliferae family, also called Apiaceae. Most are plants of the cold season and are characterized by abundant aromatics content.
Continue readingOur problem is the lack of time to eat well
Nuestro problema es la falta de tiempo para comer bien
Daniel de Luis
Especialista en Nutrición del Hospital Universitario Río Hortega
ABC 27.07.2012
Descargue el artículo completoThere are no miracle diets, you have to avoid excesses all year round
No existen las dietas milagro, hay que evitar los excesos todo el año
Juan José López Gómez
Especialista en Endocrinología y Nutrición
Norte de Castilla 27.06.2012
VALLADOLID. Insistió muchas veces: no existen las dietas milagro, y menos para perder peso de forma acelerada de cara al verano, en la llamada ‘operación biquini’.
Los consejos del doctor Juan José López Gómez se resumen en que hay que «aplicar el sentido común» y optar, durante todo el año, por «una dieta equilibrada», hacer «ejercicio progresivo y adecuado a cada persona» e ingerir muchos líquidos en época estival para evitar la deshidratación.
Beer and tapas dinner is a calorie bomb in summer
La cena de cerveza y tapas es una bombita de calorías en verano
Juan José López Gómez
Especialista en Endocrinología y Nutrición
Norte de Castilla 24.06.2012
VALLADOLID. El verano está próximo y a los ciudadanos les preocupa cuál es la alimentación más adecuada para estas fechas, porque entre la cañita y el pescadito frito todos los esfuerzos del invierno pueden irse al garete. El endocrino Juan José López Gómez ofrecerá unos prácticos y saludables consejos dentro del ciclo de conferencias sobre nutrición, que patrocina el Grupo El Árbol y organiza El Norte de Castilla . El investigador del Instituto de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina y especialista del hospital Clínico Universitario. El especialista aconseja una dieta equilibrada adecuada a la época, garantizarse una buena hidratación y hacer ejercicio al aire libre.
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