Pumpkin, a food that is worth more than an image
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
La calabaza es un pariente cercano del melón, sandía, calabacín y pepino. Es originaria de México. Pertenece a las familias Cucurbita maxima, C. moschata y C. mixta, existiendo muchas variedades de tamaños y colores desde el amarillo al naranja, pasando por el rojo, incluso verde o azul. Las calabazas pesan de 2 a 7 kg y en algunos casos sobrepasan los 30 kg.
Continue readingProject has been awarded and therefore will be financed by SCLEDYN
The project entitled “MANAGEMENT OF THE PATIENT UNDERGOING BARIATRIC SURGERY IN CASTILLA Y LEÓN: MULTI-CENTER DATABASE OF SACYL HOSPITALS” directed by Dr J López Gómez and Dr. D de Luis has been awarded and therefore will be financed by SCLEDYN.
Continue readingBest scientific communications of the SCLEDYN regional Congress
Scientific communications have been awarded as the best scientific communications of the SCLEDYN Regional Congress.
Continue readingJamón, a heart-healthy food
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El jamón serrano es una de nuestras señas de identidad alimentaria y también cultural. Aunque «jamón serrano» es el nombre más conocido internacionalmente para todo tipo de jamones españoles, en España se suele utilizar este término para los jamones de cerdos de raza no ibérica.
Continue readingThe Endocrinology and Nutrition Service of the University Clinical Hospital is one of the best Teaching Units to train endocrinology and Nutrition specialists nationwide
Video: NUTRI-CASTILLA Y LEÓN VHC-SCLEDYN Meeting: One more step in nutritional assessment, ultrasound
Updating of nutritional support in cancer patients
Presentación
In this section we show informative videos of conferences, collaborations with TV programs, patient associations, etc. of interest in the area of endocrinology and nutrition taught by members of the Research Center for Endocrinology and Clinical Nutrition
Sincerely,
Prof Dr. Daniel A. de Luis Román
Jefe Servicio Endocrinología y Nutrición Hospital Clínico Universitario
Catedrático de Endocrinología y Nutrición. Universidad de Valladolid
Director Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición. Facultad de Medicina
Valladolid
Scientific contributions of the Institute of Endocrinology and Nutrition to the National Congress SENPE 2021
Banana, gold seems but silver is not
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
Esta fruta aparece en nuestra dieta desde la antigüedad, así en la India recibía el nombre de ‘la fruta de los sabios’, ya que, según una antigua leyenda, los pensadores hindúes meditaban bajo su sombra mientras comían de su fruto, siendo a lo largo de la historia un símbolo de fecundidad y prosperidad.
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