Leek, a vegetable family of garlic and onion
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El puerro (Allium porrum) es pariente del ajo y la cebolla. Como todos los alimentos que forman parte de las liliáceas presentan múltiples propiedades saludables. El puerro es rico en agua (90%), con bajo aporte calórico (menos de 45 calorías por 100 gramos), este bajo aporte energético se debe fundamentalmente a que apenas aporta grasas (menos de 0,4 gramos por 100 gramos), siendo el aporte de colesterol nulo.
Continue readingAward in VIII Scientific Conference
La enfermera educadora Maria de la O Nieto, investigadora del CIENC, ha sido premiada en las VIII Jornadas Científicas del personal adscrito a al Dirección de Enfermería
Enhorabuena !!!!!
Continue readingMuscles linked to a shorter life
Un estudio del Clínico revela que los ancianos con sarcopenia e infectados de la COVID-19 tienen un alto riesgo de mortalidad y presentan desnutrición / Se realizo un análisis transversal con 337 pacientes ingresados mayores de 65 años. Por E. Lera
Continue readingAwarded a scientific communication from the UVa on the use of online platforms to combat obesity
El Congreso Regional de la Sociedad Castellano y Leonesa de Endocrinología y Nutrición ha reconocido un trabajo, cuyo investigador principal es Daniel de Luis, director jefe del Centro de Endocrinología y Nutrición Clínica de la Facultad de Medicina.
Continue readingPumpkin, a food that is worth more than an image
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
La calabaza es un pariente cercano del melón, sandía, calabacín y pepino. Es originaria de México. Pertenece a las familias Cucurbita maxima, C. moschata y C. mixta, existiendo muchas variedades de tamaños y colores desde el amarillo al naranja, pasando por el rojo, incluso verde o azul. Las calabazas pesan de 2 a 7 kg y en algunos casos sobrepasan los 30 kg.
Continue readingProject has been awarded and therefore will be financed by SCLEDYN
The project entitled “MANAGEMENT OF THE PATIENT UNDERGOING BARIATRIC SURGERY IN CASTILLA Y LEÓN: MULTI-CENTER DATABASE OF SACYL HOSPITALS” directed by Dr J López Gómez and Dr. D de Luis has been awarded and therefore will be financed by SCLEDYN.
Continue readingBest scientific communications of the SCLEDYN regional Congress
Scientific communications have been awarded as the best scientific communications of the SCLEDYN Regional Congress.
Continue readingJamón, a heart-healthy food
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El jamón serrano es una de nuestras señas de identidad alimentaria y también cultural. Aunque «jamón serrano» es el nombre más conocido internacionalmente para todo tipo de jamones españoles, en España se suele utilizar este término para los jamones de cerdos de raza no ibérica.
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