A real-world study to evaluate adherence and flavor of a high-protein hypercaloric oral nutritional supplement in patients with malnutrition in a hospital

<p>Objetivo: el objetivo de nuestro estudio de vida real fue evaluar la adherencia y las preferencias gustativas de un suplemento nutricional oral (SNO) hipercalórico e hiperproteico en pacientes hospitalizados desnutridos.</p> <p>Métodos: se incluyeron en este estudio un total de 34 pacientes con pérdida de peso reciente. Se administró un sabor (café, vainilla o fresa) cada día de forma aleatoria a cada paciente durante tres días consecutivos. En los primeros tres días, se les pidió a los pacientes que completaran dos cuestionarios destinados a reflejar la tolerancia y aceptación de SNO (Renutryl®). La adherencia a los SON se midió durante la estancia hospitalaria.</p> <p>Resultados: el sabor dulce fue puntuado de manera superior con el sabor fresa (4,54 ± 0,2 puntos) que para sabor vainilla (3,13 ± 0,1 puntos; p < 0,03) y café (3,03 ± 0,1 puntos; p < 0,02). Al analizar el total de pacientes que tomaron suplementos después de elegir el sabor, los pacientes que eligieron café tomaron un total de 13,3 ± 1,1 paquetes en promedio durante la hospitalización (0,91 ± 0,2 por día), los pacientes que eligieron fresa tomaron 13,4 ± 1,3 envases (0,92 ± 0,1 por día), y finalmente los pacientes que eligieron envases de vainilla tomaron 8,3 ± 0,9 envases durante el ingreso (0,61 ± 0,1 por día), con diferencias significativas a favor de los sabores fresa y café versus vainilla. El SNO elegido mayoritariamente por los pacientes al alta hospitalaria fue el envase multisabor (n = 20; 50 %).</p> <p>Conclusiones: las preferencias gustativas para los tres SNO son similares, aunque la adherencia fue mayor durante el ingreso a los SNO de café y fresa. El dulzor puede haber influido en este hallazgo, especialmente con el sabor a fresa, con una buena tolerancia a los tres sabores.</p>

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