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Las uvas pasas se consumen desde la Edad Media y las más consumidas se obtienen de uva sin semillas, con poca acidez y mucho azúcar.

Una fruta con pocas calorías y una interesante cantidad de fibra y antioxidantes naturales

Destaca su aportación de minerales y proteínas de alto valor biológico con grasas cardiosaludables.

Una fruta con un alto poder energético, con vitaminas y minerales que ayudan a nuestro sistema nervioso.

En Europa fue incorporada por los descubridores españoles que la denominaron inicialmente «manjar blanco»

La grasa del coco es una grasa rica en ácidos grasos saturados por eso se debe consumir de manera moderada.

Es un alimento con bajo contenido en calorías que aporta vitaminas y fibra.

Las variedades que más se comercializan son Hass, Bacon, Cocktail o dátil, Fuerte y la variedad Pinkerton

En la Antigüedad era considerada como una planta digestiva capaz de combatir la embriaguez.

Pimentón agridulce, picante y dulce son las variedades que se encuentran en el mercado según su sabor siendo el dulce el más utilizaos en cocina.