Libros CIENC

1. CUIDADOS NUTRICIONALES PARA PACIENTES CON DIABETES MELLITUS. EDITORIAL UVA. 2008. VALLADOLID.

Consejos nutricionales para pacientes con diabetes mellitus

2. DIETETICA APLICADA A LA PRACTICA CLINICA. EDITORIAL UVA. 2009 VALLADOLID.

Dietética aplicada a la práctica clínica

3. PROBLEMAS NUTRICIONALES EN PACIENTES CON PROBLEMAS DIGESTIVOS. EDITORIAL UVA. 2008. VALLADOLID.

Problemas nutricionales en pacientes con enfermedades digestiva

4. NUTRICION Y DIETETICA APLICADA A LA PRACTICA CLINICA. EDITORIAL UVA. 2007. VALLADOLID.

Nutrición y dietética aplicada a las enfermedades

5. MANUAL DE NUTRICION Y METABOLISMO. EDITORIAL DIAZ DE SANTOS. 2008 MADRID.

Manual de nutrición y metabolismo

6. DIETOTERAPIA, NUTRICION CLINICA Y METABOLISMO. EDITORIAL DIAZ DE SANTOS. 2011. MADRID.

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

7. LIBRO DE NUTRICIÓN, DIETOTERAPIA Y METABOLISMO. EDITORIAL PANAMERICANA. 2017. MADRID. ISBN: 9788478856212017.

Libro de nutrición, dietoterapia y metabolismo

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8. 21 consejos nutricionales. En este manual “21 consejos nutricionales” los autores intentamos trasmitir los conocimientos sobre salud y dieta al público en general, con el objetivo de conseguir unos hábitos nutricionales saludables. Todos nosotros comemos de manera diaria, y una correcta alimentación es la base de una vida sana. En estos momentos existen múltiples problemas nutricionales en nuestra sociedad, obesidad, diabetes mellitus, dislipemia, alteraciones de la deglución, intolerancias, alergias y un largo etc. En estos 21 capítulos damos respuesta a estas situaciones, con diferentes menús y recomendaciones fáciles de llevar a cabo en nuestra vida diaria. El libro esta editado con el Svo Publicaciones de la Universidad de Valladolid, los fondos que obtengamos irán destinados a proyectos de ONGs de desnutrición infantil ¿A que llaman los médicos dieta sana?

21 consejos nutricionales

9. 101 alimentos saludables para tener en tu casa. En este manual “101 alimentos saludables para tener en tu casa” se revisan alimentos pertenecientes a diferentes grupos como son las verduras, legumbres, carnes, pescados, frutas, frutos secos y lácteos, intentando desvelar todas sus propiedades nutricionales y efectos positivos sobre la salud, siempre teniendo en cuenta que deben formar parte de una dieta equilibrada con un patrón Mediterráneo. Debemos huir de las nuevas modas que promocionan el consumo de superalimentos, así como de los alimentos muy procesados, y tenemos que regresar a los alimentos naturales y dedicar tiempo a la compra de nuestra comida y a su elaboración, todos estos aspectos son inversiones que realizamos día a día en nuestra propia salud. Todos nosotros comemos diariamente, y una correcta alimentación es la base de una vida sana. Más allá de las recomendaciones que realizamos en el libro “21 Consejos nutricionales para vivir sano”, debemos conocer la importancia de cada alimento y ser capaces de incluir la mayor parte de alimentos naturales en nuestra dieta. En la última parte del libro, se incorporan tablas de composición de macro y micronutrientes de estos todos ellos.

El autor desea que el libro sea útil a todos los lectores, y que puedan disfrutar de alimentos “ricos” y “saludables” en su casa.

El libro está editado con el Svo Publicaciones de la Universidad de Valladolid, los fondos que obtengamos irán destinados a proyectos de ONGs de desnutrición infantil .

101 alimentos saludables para tener en tu casa