Effect of -55CT Polymorphism of UCP3 on Insulin Resistance and Cardiovascular Risk Factors after a High Protein/Low Carbohydrate versus a Standard Hypocaloric Diet.

El genotipo C / C de un polimorfismo en el promotor de la proteína de desacoplamiento 3 (UCP3) (-55 C-> T) (rs1800849) se asocia con un índice de masa corporal aumentado.  El objetivo de nuestro estudio fue investigar el efecto del polimorfismo en el promotor UCP3 (-55C-> T) sobre la resistencia a la insulina y los factores de riesgo cardiovascular secundario a la perdida de peso con dos dietas hipocalóricas (1.000 kcal / día) una con alto contenido en proteínas / baja en carbohidratos vs unas dietas hipocalóricas convencional. Una muestra de 283 sujetos obesos se analizó en un ensayo aleatorizado. Se realizó una evaluación nutricional al inicio y al final de un período de 9 meses en el que los sujetos recibieron 1 de 2 dietas (dieta HP: alto contenido en proteínas / baja en carbohidratos dieta vs S: dieta estándar). La mejoría del peso fue mayor en los no portadores del alelo T. Con ambas dietas y sólo en el genotipo salvaje (dieta HP vs. dieta S), colesterol total (-9,7 ± 4,0 vs. -11,1 ± 2,0 mg / dl; p> 0,05) y las lipoproteínas de baja densidad (LDL) (-8,3 ± 3.0 vs. -5.5 ± 2,7 mg / dl; p> 0,05) disminuyeron. La mejora de estos parámetros fue similar en sujetos con ambas dietas. Con la dieta HP y sólo en el genotipo salvaje, la glucosa (-5,2 ± 2,2 mg / dl; p <0,05), los triglicéridos (-15,5 ± 3,9 mg / dl; p <0,05), los niveles de insulina (-3,9 ± 3,1 UI / l; p <0,05) y la resistencia a la insulina (HOMA-R; -0.6 ± 0.1 unidades; p <0,05).Los portadores del alelo T tienen una respuesta diferente que los no portadores, con una falta de disminución de colesterol LDL, glucosa, niveles de insulina y HOMA-IR. La pérdida de peso fue menor en los portadores del alelo T. La dieta HP produjo una mejor respuesta metabólica que la dieta en S en los homocigotos 55CC.

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