Guide and Position of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics on Personalised Nutrition: Part 1 - Fields of Precision Nutrition.

La diversidad en el perfil genético entre los individuos y grupos étnicos afecta a los requerimientos de nutrientes, el metabolismo y la respuesta a las intervenciones nutricionales y dietéticas. De hecho, los individuos responden de manera diferente a las intervenciones en el estilo de vida (dieta, actividad física, fumar, etc.). La secuenciación del genoma humano y un mayor conocimiento relativa a la variación genética humana está contribuyendo a la aparición de la nutrición personalizada. Estos avances en la genética están planteando numerosas cuestiones en relación con el modo en el cual la nutrición personalizada puede contribuir a solucionar los problemas que surgen en la salud pública, al reducir el riesgo y la prevalencia de las enfermedades relacionadas con la nutrición. En este contexto, la nutrición personalizada puede ser considerada como algo que ocurre en tres niveles: (1) la nutrición convencional basado en las directrices generales para los grupos de población por edad, sexo y factores sociales; (2) la nutrición individualizada que añade información fenotípica sobre el estado nutricional actual de la persona (por ejemplo, la antropometría, análisis bioquímico y metabólico, la actividad física, entre otros), y (3) la nutrición genotipo-dirigida en base a la variación de genes raros o comunes. La investigación y la traducción adecuada en la práctica médica y las recomendaciones dietéticas deben basarse en una sólida base de conocimientos derivados de los estudios sobre la nutrigenética y nutrigenómica. Una sociedad científica, como la Sociedad Internacional de Nutrigenética / Nutrigenómica (ISNN), dedicada a nivel internacional para el estudio de la nutrigenética / nutrigenómica, puede tener liderazgo en este ámbito desde (1) la promoción de la ciencia y favoreciendo la comunicación científica y (2) trabajando de forma permanente como un centro de intercambio para evitar la descalificación de saltos lógicos, corregir o detener reivindicaciones abusivas, y evitar la creación de expectativas injustificadas en los pacientes y en el público en general. En esta revision, nos estamos centrando en los aspectos científicos de disciplinas que abarcan la nutrigenética y nutrigenómica. Los exámenes genéticos y los aspectos éticos, legales, sociales y económicos serán tratados en revisiones posteriores de la Sociedad.

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