Nuevo miembro de prestigiosa revista internacional
El Prof Daniel de Luis ha sido seleccionado como miembro del Editorial Board de la prestigiosa revista internacional Nutrients en su sección Clinical NutriTion, una revista Q1 en la categoria Nutrition and Dietetics.
NutrientsArándano, un antibiótico natural para prevenir la infección de orina
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El arándano es una baya de un arbusto de la familia de las Ericáceas del género Vaccinium. Existen diversas variedades; arándanos negros o americanos (V. corymbosum L.) que son los más ricos en vitamina C y los arándanos rojos o agrios (V. oxycoccus L.) que en este caso, son frutos más agrios que los de color azul.
Continuar leyendoMelocotón, minerales y vitaminas a partes iguales
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
El melocotón (Prunus Persica L. Batsch.) es originaria de China, siendo un símbolo de inmortalidad. Uno de los mitos del melocotón es su alto contenido en calorías pero nada más lejos de la realidad.
Continuar leyendoLa dieta equilibrada para verano
El doctor Daniel de Luis Román presenta un decálogo de recomendaciones para una alimentación sana
El verano es uno de los momentos críticos del año. Prendas de vestir ligeras y tras el confinamiento y con una pandemia todavía presente el sedentarismo pasa factura a hombres y mujeres. En cualquier caso, lo que siempre debe tener uno en cuenta es que una alimentación correcta contribuye a un refuerzo de las defensas del organismo y por lo tan...
Continuar leyendo en el Norte de Castilla (6 Jul 2021)Trucha, un pescado muy nuestro
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
La trucha es un pescado azul semigraso, con un contenido de alrededor de 3 gramos de grasa por 100, la mayor parte de ellas poliinsaturadas, por tanto, muy cardiosaludables.
Continuar leyendoPeras, una fruta para las dietas
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
La pera es una fruta de la que podemos encontrar en nuestros mercados hasta treinta tipos diferentes. Es un alimento con alto contenido en agua que alcanza el 86%. Además, tiene un aporte de calorías muy bajo, solo 44 calorías por 100 gramos, que provienen fundamentalmente de los hidratos de carbono, 10,6 gramos por 100 gramos.
Continuar leyendoVicesecretaria de la AEEH
Patatas, un amigo americano en nuestra cocina
Daniel de Luis
Jefe del Servicio del Clínico de Valladolid
Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición
Desde que las patatas se importaron de Latinoamérica se han convertido en un alimento esencial de la dieta a nivel mundial. La patata ha sido una buena fuente de calorías en las épocas de hambrunas, aporta casi 90 calorías por cada 100 gramos, es decir aproximadamente 1 cal por gramo de producto.
Continuar leyendoEl delegado del rector para Ciencias de la Salud ingresa como Académico de Número en la Real Academia de Medicina y Cirugía de Valladolid
Daniel de Luis es Catedrático de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina y Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico Universitario de Valladolid
El delegado del rector para Ciencias de la Salud, Daniel Antonio de Luis Román ingresó el pasado jueves, 3 de junio, como Académico de Número en la Real Academia de Medicina y Cirugía de Valladolid (RAMYCVA), en una ceremonia que se celebró en el Aula Magna de la Facultad de Medicina de la UVa en la que estuvo presente la consejera de Sanidad, Verónica Casado y el rector de la UVa, Antonio Largo.
Continuar leyendoCastilla y León mantiene a raya la otra pandemia, la de la obesidad infantil, pero uno de cada cuatro niños tiene exceso de peso
Afecta al 5% de los niños de la Comunidad, cinco puntos menos que en España.
S. Calleja / ICAL
7/6/2021 Agencia Ical - Castilla y León
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