Trucos para detectar y evitar la retención de líquidos

Un problema habitual que encuentra solución en una buena alimentación y una vida saludable.

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El profesor visitante de la UVa, Alfredo Martínez, líder de Medicina en el ranking de Mejores Científicos 2023 de la plataforma académica Research

El investigador ha emprendido durante su estancia un nuevo proyecto de investigación sobre la obesidad junto al profesor de la UVa y director del Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición Daniel de Luis, y la empresa Nestlé

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Flan, concentrado de proteínas y calcio

Un buen derivado lácteo que se presenta como una fuente de nutrientes de alto valor biológico

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Cuajada, un falso probiótico

Un producto con los mismos beneficios que la leche, pero con más fácil digestibilidad.

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El sistema NOVA: una forma de catalogar los alimentos

Se clasifican en cuatro grados de procesamiento, que abarcan desde los productos frescos hasta los ultraprocesados

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Los frijoles: más proteínas que un pescado y las mismas que la carne

Un alimento interesante para regular la tensión arterial, los niveles de colesterol en sangre y con muy buen aporte de ácido fólico.

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Calabaza con 'ca' de carotenos

La calabaza o zapallo es el fruto de la calabacera, planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas. El cultivo de la calabaza se remonta ya a los hebreos de la época de Moisés. La más utilizada en la cocina es la calabaza común, ...

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Está pasando (25/04/2023)

A partir del minuto 10 del programa "Esta Pasando" interesante debate con Carolina Puertas (Psicologo), Paula Berruezo (Gasol Foundation) y Daniel de Luis (Endocrinólogo) sobre un grave problema , la obesidad infantil.

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Albaricoque, pocas calorías y muchos minerales y vitaminas

El ciervo es un mamífero rumiante, y se le considera una de las mejore piezas de caza mayor. Al corte natural, la carne de este animal es de color rojo-castaño oscuro, con tonos más intensos que las de vacuno pero con menor cantidad de ...

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Ciervo, muchos minerales y vitaminas

El ciervo es un mamífero rumiante, y se le considera una de las mejore piezas de caza mayor. Al corte natural, la carne de este animal es de color rojo-castaño oscuro, con tonos más intensos que las de vacuno pero con menor cantidad de ...

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