Noticias en Prensa de Nutrición
Chirimoya, la fruta de los Andes
En Europa fue incorporada por los descubridores españoles que la denominaron inicialmente «manjar blanco»
Continuar leyendoCoco, minerales y grasas
La grasa del coco es una grasa rica en ácidos grasos saturados por eso se debe consumir de manera moderada.
Continuar leyendoRábano, vitamina y compuestos azufrados
Es un alimento con bajo contenido en calorías que aporta vitaminas y fibra.
Continuar leyendoAguacate, una fruta con historia
Las variedades que más se comercializan son Hass, Bacon, Cocktail o dátil, Fuerte y la variedad Pinkerton
Continuar leyendoRepollo, vitamina y compuestos azufrados
En la Antigüedad era considerada como una planta digestiva capaz de combatir la embriaguez.
Continuar leyendoPimentón, el oro rojo
Pimentón agridulce, picante y dulce son las variedades que se encuentran en el mercado según su sabor siendo el dulce el más utilizaos en cocina.
Continuar leyendoAceituna: grasas monoinsaturadas y fibra
Existen muchas variedades, las que más se consumen como aceitunas de mesa son, Gordal, Manzanilla y Hojiblanca.
Continuar leyendoSidra, un zumo de manzana fermentado
Esta bebida de baja graduación alcohólica presenta unas propiedades nutricionales interesantes con un aporte interesante de ácido fólico y potasio y muy bajo de sodio.
Continuar leyendoPerdiz, pocas proteínas, pero muchos minerales
Un alimento que aporta proteínas de alto valor biológico, hierro y selenio.
Continuar leyendoRemolacha, una raíz muy nutritiva
Aporta minerales y vitaminas y su color varía desde rosáceo a violáceo y anaranjado rojizo hasta el marrón
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